Auch heute ging sehr stimmungsvoll die Sonne auf.

Für für die Fahrt zum Landbäcker musste ich doch tatsächlich die Frontscheibe kratzen. Da wir in Strandnähe sind, ist es eben auch feuchter als inlands.

Beim Bäcker gab es heute früh unter anderem Eisenkuchen, die einzeln verkauft wurden. Für den ultimativen Vergleich zu der Version vom Kleine Sünden nahm ich zwei Stück mit. Das Ergebnis: Der Teig vom Bäcker enthält mehr Fett, ist nicht ganz so kross gebacken. Es ist weniger Vanille zugesetzt. Und sie sind etwas ungleichmäßiger gerollt. Aber im Ergebnis sind sie ebenfalls sehr, sehr lecker. Ich kann mir gut eine Füllung aus Quark und etwas Frucht vorstellen. Heute habe ich meines mit selbstgemachtem Glühweingelee genossen.

Außerdem gibt es beim Landbäcker derzeit täglich Heiße Wecken. Ich musste mich erstmal informieren, was das überhaupt ist. Das traditionelle Fastengebäck besteht aus einem Hefeteig mit Rosinen und Kardamom. Wer mag, toastet sich die ?????????? noch einmal auf und genießt sie warm und wahlweise mit etwas Butter. Den Kardamom schmeckt man deutlich. Die Konsistenz erinnert an ein Splitterbrötchen, nur flacher. Es ist offenbar viel Fett im Teig, was ich bei einem Fastengebäck nicht erwartet hätte. Allerdings habe ich in meiner Recherche nicht eindeutig heraus bekommen können, ob es das Gebäck traditionellerweise bis zum Aschermittwoch gab oder auch in der eigentlichen Fastenzeit. Aktuell ist es wohl von Januar bis März zu haben. Wieder was gelernt.

Vormittags wanderten wir am Meeressaum entlang nach Wyk,

wo wir am Marktplatz unsere Post in den Briefkasten einwarfen. Der kleine Wochenmarkt ist derzeit, wie so vieles, in der Winterpause. Die Mittelbrücke, eine Seebrücke, ist inzwischen abgerissen. Im September war sie schon wegen Baufälligkeit gesperrt. Ein ganz anderer Ausblick ist es derzeit.

Anschließend bummelten wir durch ein paar Geschäfte

und machten uns wieder auf den Heimweg. Auch zurück liefen wir am Strand entlang, dieses Mal aber auf der Strandpromenade. Das ging um einiges schneller.

Da die Sydbar noch nicht geöffnet hatte, als wir daran vorbei kamen, gab es Lunch im Ferienhaus.

Das Wetter war wieder wunderbar, kaum eine Wolke am Himmel. Allerdings hat der Wind merklich aufgefrischt, so dass es uns kühler vorkam als gestern.

Nach viel Tee ging es zum Kleine Sünden Föhr, um Nachschub an Saft zu beschaffen. Auch ein paar andere Leckereien hüpften ins Einkaufskörbchen. Das führte dazu, dass es nach einem einfachen Abendessen

noch Nachtisch geben konnte.

Abends gab es wieder einen schönen Sonnenuntergang. Ach, was für ein wunderbarer Tag.